Brausteuerung — selbst entwickelt
Brausteuerung — selbst entwickelt Wenn in der Brauerei nichts zu tun ist, wird an der Brausteuerung weiterentwickelt. Was als einfache
Uncategorized
Bierherstellung
Neue Biersorten 2026: Ein crispy Sommer-Lager entsteht
Frisch gemäht Ein neues Bier reift im Keller. Untergärig. Schlank. Crispy. Die Vision steht fest: Feine Hopfennote nach frisch gemähtem
allgemein, Bier
Der Bier Guide 2026: Auszeichnung für unsere Nano-Brauerei – ein Meilenstein
Zwischen Stolz und gesundem Respekt: Der Bier Guide 2026 Ich halte die Urkunde von Conrad Seidl in den Händen. Ein
Bier
Bier-Guide 2026 – Ein Ritterschlag mit Lerneffekt
Conrad Seidl hat unsere Sude unter die Lupe genommen. Erfahre, warum unser grodaMichl als Steinbier-Alternative begeistert und die ‚Dunkle Offenbarung‘ als handwerkliche Meisterleistung gilt.
Bier
Die vier kantigen Biere aus dem Lavanttal – handwerklich & unverwechselbar
Lesedauer: Im Herzen des Lavanttals entstehen Biere mit klarer Haltung. Bei Kantig & Gut – meiBier wird eingemaischt, gekocht, gehopft, verkostet. Kein
Bierherstellung
Maischearbeit – Technik trifft auf Seele
Lesedauer: Wo Chemie auf Charakter trifft Die Maischearbeit ist der Moment im Brauprozess, in dem Bier noch formbar ist. Hier
Bierherstellung
Die Maischearbeit – Wo aus Korn Charakter wird
Lesedauer: Es gibt diese stillen Momente in der Brauerei, bevor das Bier entsteht. Kein Hopfenduft, kein Gären, kein Zischen. Nur Wasser,
allgemein
Craftbier als Statement
Lesezeit: Für mich ist Craftbier kein Getränk für Eilige. Es verlangt Aufmerksamkeit und bewusstes hin schmecken. Das Erkennen der Nuancen.
allgemein
Bier richtig lagern – Wertschätzung für echten Genuss
Lesedauer: Die optimale Temperatur für die Bierlagerung liegt bei 5 bis 10 °C. Lagere Bier immer stehend, dunkel und kühl,